27 février 2011
Desserts
Cake à la vanille, pépites de chocolat et Piladelphia-Milka
Crumble à la fève tonka et aux pommes épicées
Dôme chocolat aux fruits exotiques
Mini-moelleux au chocolat extra-dry
Pancakes au sirop d'érable
Panna cotta à la pistache
Petits moelleux cœur noisette
Petits pots de crème au chocolat et Oreo
Tarte à l'orange revisitée aux Pims
Tartelette aux framboises et mascarpone
Whoopies cannelle-citron vert
Entrées
Crèmes légères japonaises
Crevettes au sésame sur légumes croquants à la japonaise
Crevettes et pommes au curry, mousse de mascarpone
Millefeuille de Saint-Jacques et artichauts
Mini soupe verte - mouillette au Roquefort
Cappuccino de petits pois, gambas marinées au gingembre, émulsion au chorizo
Petites bouchées de pommes de terre au crabe et agrumes
Petites crèmes aux œufs et curry, velouté de courgettes au curry
Salade de chorizo et crevettes à l'ananas
Salade de lentilles au chèvre et maquereaux
Soupe de courgettes et champignons de Paris à la ricotta
Soupe de courgettes et haricots verts
Tartare à l'italienne
Tartare de Saint-Jacques aux algues wakame, vinaigrette passion
Tartare de saumon au lait de coco et céleri
Tartine à la ricotta, coppa et tartare de tomates
Velouté de chou-fleur au saumon fumé et perles du Japon
Velouté de lentilles et champignons de Paris, éclats de foie gras
Velouté de potimarron au miso
Wrap de printemps
Plats
Cappuccino de petits pois, gambas marinées au gingembre, émulsion au chorizo
Carottes confites et boulettes de veau aux poireaux et noix
Clafoutis aux tomates cerises et olives
Crevettes au sésame sur légumes croquants à la japonaise
Curry de poulet, wok de légumes
Lasagnes au poulet et potiron
Potiron aux échalotes
Tartare à l'italienne
Tartare de saumon au lait de coco et céleri
Tartine à la ricotta, coppa et tartare de tomates
Wrap de printemps
Wok rapide de légumes verts au poulet
C'est l'heure de l'apéro
Clafoutis aux tomates cerises et olives
Crevettes et pommes au curry, mousse de mascarpone
Makis express crevettes-mangue
Millefeuille de Saint-Jacques et artichauts
Mini soupe verte - mouillette au Roquefort
Petites bouchées de pommes de terre au crabe et agrumes
Petits choux à la chantilly échalote & chianti
Petits muffins salés au Salers et lardons
Rillettes de crabe express
Velouté de lentilles et champignons de Paris, éclats de foie gras
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